서브 왼쪽

참숯 직화구이

구이의 최고봉은 참숯직화구이

참숯

숯의 최고봉이 바로
참숯입니다.

참숯직화구이는 참숯으로 인해 고기 특유의 냄새가 사라지면서 고기에
참숯의 깊은 향기가 스며들게 됩니다.

참숯에서 나오는 원적외선 복사열을 통해 고기의 겉과 속이 고루 익으며,
육즙이고기 속에 그대로 유지 되기 때문에 참숯의 향이 배인 부드러운 고기를
드실 수 있습니다.

하이등심의 모든 고기는 참숯직화구이를 기본으로 합니다.

※ 하이등심은 와인 콜키지 프리 업체입니다

평소 드시던 와인을 가지고 오셔서 와인과 가장 잘 어울리는
하이등심의 숙성육과 함께느껴보시기 바랍니다.